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牛奶灌裝機在工作中應注意哪些事項?
浏覽: 發布日期:2018-05-26
1.保持小型牛奶灌裝機幹淨,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。
3.生産過程中要保證瓶裝飲料的生物穩定性滅菌是最好的方法,一定要控制好滅菌的時間和溫度,确保最終效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當殺菌後要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝最低要求,一般情況下飲料在低溫環境中不易産品泡沫,有利于灌裝。在液體灌裝機每次工作前,要用0~1℃的水使牛奶灌裝機槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度後在進行灌裝操作。
4.利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間内保持一定的恒溫,以免造成液體灌裝機因溫度變化過大而工作不穩定。
 

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